Staw Olszak odwiedzam podczas każdej wizyty w Warzelni. Pewnego ranka wszystko złożyło się tam w jeden obraz.

Powstała w berlińskiej fabryce Vulkan-Werke i obsługiwała kiedyś tanki leżakowe browaru. Konserwatorzy nazywają ją wyjątkowym wspomnieniem dawnej świetności zakładu

Na zewnątrz trwała jeszcze sroga zima, a pod ziemią, w komnatach leżakowni, panowała stała, przyjemna temperatura.Zszedłem tam z aparatem tuż przed rozpoczęciem prac budowlanych.

Gdy 22 kwietnia 1872 roku browar rozdawał za darmo pierwsze piwo, „Kuryer Poznański” pisał o angielskim weselu, złodziejach z ulicy Wodnej i cudownym syropie, przed którym ostrzegał czytelników.

Za ceglanymi elewacjami Browaru Mycielskich kryły się kadzie sięgające 6,5 metra i tanki, w których dojrzewało piwo. Zobaczyliśmy je we wrześniu 2025 roku, zanim na dobre ruszyły tu prace.